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Caramelo para tus postres

caramelo
Ingredientes:
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de agua
Preparación:
  • En un cazo poner el azúcar y el agua, mover el cazo para que se integren
  • Encender el fuego a media numeración y no tocar nada, cuando esté ya cogiendo color mover el cazo ligeramente para ir viendo el tono oscuro que va cogiendo el caramelo, sin que se queme
  • Apartarlo enseguida del fuego cuando ya nos guste el color