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Tarta de Chocolate Amargo

tarta chocolate

 

Ingredientes:
  • 300 gramos de chocolate para fundir
  • 50 gramos azúcar refinada
  • 3 huevos enteros
Preparación:
  • Precalentar el horno a 180 grados mientras preparamos la mezcla
  • Derretir el chocolate al baño maría
  • Montar las claras de los huevos
  • Montar las yemas de los huevos
  • Mezclar todo con mucha suavidad, de fuera del bol hacia adentro
  • Verter la mezcla en un molde con la forma que se desee, son muy buenos los moldes de silicona
  • Meter al horno 18 minutos aproximadamente, a partir de los 15 minutos ir pinchando con un mondadientes y al sacarlo debe estar limpio, sino dejarlo más tiempo. Recomendación sobre todo pincharlo lo más profundo posible por la parte central.
  • Desmoldar y listo para comer, al servirlo en raciones podemos decorar con sirope de chocolate y fresa.